豚バラの燻製を作った。 英語で言うとI made Smoked Pork belly ☆秘伝のソミュールのレシピ secret Recipes of Saumur☆ 水 water 400ml 塩 salt 40g てんさい糖 sugar 20g ブラックペッパー black pepper 少々 a little ナツメグ nutmeg 少々 a little ロー…