くりふの日記

子育てと家庭菜園の記録。子どもが２０歳になったら読み返せるように続けたい。

2018-11-20から1日間の記事一覧

ビーフジャーキー大失敗

燻製

鯖と一緒に燻製したら、鯖の匂いが移って大失敗。 ビーフジャーキーの味付けは最高だったのに悔やまれる。 魚は同じ種類で燻製しないと匂いが移ってダメって事ですね。 肉と魚は一緒に燻製したらいけません。