サニーレタス47日目 朝採り

今朝は少し収穫して、食べてみようと思う。

獲れたてサニーレタス

食べてみた感想は・・・苦味があるな。

サニーレタスはもともと苦味のある野菜らしい。

苦味は、水分が少ないと出るらしく、とった後水につけてしばらくおいておくと灰汁が抜けて苦味がなくなるらしい。

知らなかった〜